“佩奇”咋养？江森自控：这题我会！

近日，江森自控参展第七届全球猪业论坛暨第十八届（2021）中国猪业发展大会，与全球生猪行业企业共商养猪大业，分享江森自控的“智慧养猪经”。

我国生猪业未来走向

及江森自控的对策

当前，我国生猪业集约化的程度越来越高，并呈现产业规模化、技术精细化、管理数据化的特点。但与此同时，又面临着降耗节能、食品安全、疫情防控等政策趋严的挑战。

江森自控认为：应对挑战，既要随相应需求、技术及行业的动态变化而演进，更应全面贯彻新发展理念，积极顺应产业数字化发展趋势，引导生猪业向低碳化、数字化方向转型。

江森自控助力构建

面向未来的智慧养殖蓝图

从暖通空调、工业制冷、楼宇自控、安防到消防，江森自控定制化的解决方案涵盖了建筑的方方面面。在这个基础上，基于OpenBlue数字化平台的一整套数字化解决方案能够帮助生猪行业企业更好地进行环境控制、疫情防控、智慧管理及提升能效，让生猪业更智慧、更安全、更可持续。

江森自控“生猪养殖及屠宰行业”数字化解决方案

智慧养猪

养殖产业智慧环境控制及数字化解决方案

在生猪养殖行业，江森自控从猪的生活环境、防疫防病、智慧管理等环节着手，为生猪养殖提供先进、高效、绿色的智慧环境控制及数字化解决方案，让“养猪”更智慧。

所谓现代智慧养猪场，是一个让活猪觉得舒适的养殖环境。合适的温湿度、含氧量，以及通风等要素，首先有利于猪自身的健康成长，其次可以提升饲料转化率及母猪产仔率等关键指标。

蒸发式全热回收空调机组

江森自控针对生猪养殖场所提供的蒸发式全热回收空调机组，通过控制新风量，确保空气含氧量满足要求。且养殖场室内排风与新风气流无任何接触，杜绝交叉污染。

该空调机组先进的蒸发式全热回收技术，可实现全热回收效率≥70%。过渡季节变风道技术，可同时减少粉尘对换热器的污染，降低清洗保养成本。变频风、电机还可自动降低能耗，节能效果显著。

基于OpenBlue的人工智能集成平台

江森自控基于OpenBlue的人工智能集成平台，通过大数据和人工智能科技高度集成不同软硬件设备，对接不同系统功能，可对猪场环境及活猪个体进行实时监测和分析诊断，实现及时预警与联动控制，保障猪场环境，促进生猪健康。

养殖环境智能监控系统及联动控制

疫病监测预警系统

该人工智能集成平台强大的综合性数据分析能力，还可大大降低养殖管理的复杂度，实现智慧养殖管理。

智慧养殖管理

绿色屠宰

生猪屠宰行业冷冻冷藏解决方案

生猪屠宰加工工序多、流程长，涉及大量加工工艺和设备，能源消耗很大。江森自控旗下约克品牌丰富的空调、冷冻产品系列，助力生猪屠宰加工的每一个关键工序减少能源消耗和碳排放，让屠宰更绿色可持续。

食品加工车间专用空调箱解决方案

从开膛取内脏到分割肉入库之前，生猪胴体和内脏敞开在空气中，极易遭受污染。江森自控通过专用空调箱机组，在有效管理室内空气品质的同时，根据室外空气的温度和湿度，使用不同策略，大限度降低交叉污染，保障食品安全。

车间制冷系统解决方案

江森自控车间制冷系统解决方案针对不同冷媒制冷系统，提供多种高效节能的主机设备选择。

氟利昂制冷系统

YGWE高效水冷螺杆

冷水/盐水机组

YSPA高效风冷螺杆

冷水/盐水机组

氨制冷系统

RWKII螺杆压缩机组

+氨分板换

低温冷藏系统解决方案

针对工艺加工中预冷、冷却冷藏等工序，江森自控齐全的机组产品搭配丰富的辅助和控制设备，满足不同工艺用冷需求。

其中，江森自控氨冷库超低充注集中系统节能环保解决方案（LCCS），使用天然环保制冷剂氨，极低的氨充注提高了制冷系统的安全性，并可帮助节约更多能源和成本。

低温速冻系统解决方案

针对-35℃以下的速冻需求，江森自控推荐单级带经济器螺杆机组系统。该系统可自动调整补气压力/温度和负荷变化，将压缩机的排放量和电机功率发挥到大，且不会因为某一段电机功率不够而导致的强制卸载或停机。在兼顾稳定性同时，系统经济性高。

针对-42～-45℃速冻需求，江森自控可以提供氨双级配搭系统与氨/二氧化碳复叠机组（CAFP）两种解决方案。其中，氨双级配搭系统可通过高低压辅助变频控制技术，将系统效率做到佳；CAFP系统相比传统氨系统，冻结能力提高了33%，功耗可节省45%。

高温热水解决方案

屠宰生产工艺中同时会有制冷及制热需求，传统做法是制冷、制热分别由冷冻机组和蒸汽/锅炉设备实现冷冻水和热水供应。除了提供常规风冷、水冷热泵机组，江森自控独有离心/螺杆工业热泵机组，可以在供应冷冻水同时供应高温热水，满足生产线冷热不同需求。

将工艺冷却水或者制冷系统的冷凝热进行回收作为热泵系统的吸热源，产生的高温热水可用于满足车间工艺热水和采暖需求。保证工艺冷却的同时，降低对环境的放热量，并减少冷却水的上塔蒸发量，实现能源的高效利用。

Metasys®控制系统

Metasys®系统在设备控制系统和管理网络中间搭建了一条桥梁，为现场操作人员灵活管理提供更高集成度的解决方案。该控制系统用户界面简洁直观，操作人员可以快速有效地掌握诸如用户图形、报警及事件管理、趋势数据展示、系统概要及报告等全部先进功能。

综合以上不同工序段解决方案，江森自控为肉类加工项目提供一种高效节能、系统优化、控冷热综合利用、控制简单的综合解决方案思路，以减低系统总成本、节能降耗、减少碳排放。

智慧养猪、绿色屠宰，是生猪行业企业有效提高产品品质和市场竞争力的必然追求。为此，生猪业对现代化生猪养殖场、屠宰和加工车间以及冷库的设计和建造方案，应该以智慧控制、绿色低碳、节能高效为导向。江森自控将加大对产品和系统创新的投入，助力构建面向未来的智慧养殖和绿色屠宰蓝图，帮助中国生猪行业更好地发展。